Op 't Sierveld

De boeren Yves en Iris zijn druk bezig met de opstart van Lenteland boerderij ‘ t Sierveld in Zuid Limburg. Dat betekent de tuinderij klaar maken voor het eerste seizoen, grondmetingen, kennismaken met de buurt en zorgen voor de juiste vergunningen voor bijvoorbeeld het winkeltje.

Met de laarzen aan

De eerste ladingen compost zijn besteld en geleverd. Met wat hulp van vrienden hebben Yves en Iris de eerste bedden van de tuinderij klaargemaakt. Hiernaast zie je alvast een klein deel van wat straks de weelderige tuinderij zal worden.

Iris: “De compost en lokale eikenhouten snippers werden een tijdje terug geleverd. Mooie, zwarte dampende bergen die klaar lagen om per kruiwagen naar het land gereden worden. Daar zijn we toen meteen mee begonnen.”

Bodemmonsters

Iris: “In de houtsnippers zagen we naarmate ze langer lagen, witte schimmelnetwerken ontstaan en spinnenwebben en andere insecten kruipen. Met al dit leven zijn we natuurlijk heel blij!” Met de WUR zijn er gesprekken om de bodemgezondheid te monitoren. Hiernaast zie je Yves die bodemmonsters neemt.

De komende tijd gaan de boeren ook de oude stal bij de entree verbouwen. Hier komt een was- en pakstation, een winkel en een proefkeuken.

In gesprek met de gemeente

Ondertussen maken Yves en Iris ook kennis met de buurt. Na de open dag waar heel veel mensen op af kwamen, zijn er nu ook gesprekken met de burgemeester en wethouders en met de adviseurs van gemeente Gulpen-Wittem die zich richten op landbouw en het ondernemersloket.

Eline, die er ook bij was: “Mooi om te zien dat de gemeente zo enthousiast is over de plannen. Ze denken actief mee over subsidiemogelijkheden en verdere ondersteuning.”

De gemeente Gulpen-Wittem is lid van het Cittaslow netwerk. Daarmee willen ze tot de top behoren ten aanzien van leefomgeving, landschap, streekproducten, gastvrijheid, milieu, infrastructuur, cultuurhistorie en behoud van identiteit. Een Lenteland boerderij is een invulling voor die ambitie.

Eerste catering opdracht

Tussendoor verzorgden deze verse boeren nog even de catering van het Tomorrow Filmfestival van Cinetree, met meer dan 450 gasten. Best een uitdagende klus, maar Iris dacht: “Dat kunnen wij wel.” En dat bleek. De ingrediënten kwamen van hun eigen land en van collega boeren uit de buurt, waaronder Goutte. ‘t Sierveld serveerde een herfstige soep van verschillende soorten pompoenen, een quiche met cavalo nero en bospaddenstoelen, verschillende bites en homemade citroen gember kombucha. Het was heerlijk!