Oogstseizoen bij Erve Kiekebos

Dit gebeurt er op en rond de boerderij

Het is oogstseizoen, ook bij Lenteland-boerderij Erve Kiekebos. Je kunt er zelf bramen plukken, de groentepakketten puilen uit en het winkeltje ligt vol met verse producten. Ondertussen staat de volgende editie van Dineren bij de Boer weer in de steigers, wordt het agroforestry-systeem en de aanplant van droogbonen op de akkers voorbereid en gaan er gesprekken over gezamenlijke voedselverwerking met boeren in de buurt.

Het schiet de grond uit

Niels: “Je merkt wel dat het droger en warmer is. Het groeit allemaal erg hard. Aan het begin van het seizoen was het hier heel lang erg nat, waardoor we, net als andere boeren, trage groei hadden. En sommige bladgroenten schoten meteen door. Nu, met een paar weken stabieler weer, zie je alles de grond uit schieten en zwellen de courgettes op terwijl je er naar kijkt.

De strijd winnen

“Vorige week kwam ik terug van twee weekjes vakantie – Jaap en ik wisselen elkaar af – en toen schrok ik wel even. Want het onkruid groeit natuurlijk ook hard door. Maar het lijkt erop dat we de strijd weer gaan winnen. Ondertussen helpen de varkens bij het verwerken van al het groenafval op de uitpuilende composthopen.”

Bramen plukken

“De pluktuin geeft voor het eerste seizoen echt vruchten, waaronder bramen en aalbessen. We gebruiken ze voor producten in de winkel en tot eind augustus kan iedereen langskomen om ze zelf te plukken. Mensen uit de buurt komen bakjes vullen en we zien ook families die ergens op een camping in de omgeving staan en er een leuk uitje van maken.”

Dineren bij de boer

De producten van het land worden ook deze zomer weer verwerkt tot heerlijke diners op de boerderij. Tijdens de eerstvolgende editie van ‘Dineren bij de Boer’ werken Jaap en Niels samen met Demian Parasmo, de chef-kok van restaurant Konijnenvoer.

Niels: “Dat is een van de beste vegan koks van Nederland en een super populair restaurant. Jaap en ik kennen hem nog van ons vorige werk. We hebben altijd gezegd: Als we boeren worden, gaan we een keer samenwerken. En dat gaat nu dus gebeuren. Er is plek voor ongeveer 50 mensen, aan lange tafels buiten.” Inschrijven kan hier. Wees er snel bij, want het zit snel vol.

Hubs voor de verwerking

Ondertussen zijn Jaap en Niels ook in gesprek met collega-boeren over de ontwikkeling van voedselverwerkingshubs in de regio. Niels: “Je hebt veel boeren, groot en klein, met relatief kleine aantallen producten. Dat zijn boeren met een gemengd bedrijf en een vergelijkbare filosofie, maar ook gangbare boeren die meer divers willen gaan telen. Door samen te werken kunnen we kleinere hoeveelheden producten verpakken, drogen of op een andere manier verwerken. Niet alleen groente en fruit, maar ook zuivel en vlees.” Daarover later meer.